Ataskaita apie mokyklos darba

Ši kulinarijos technologija, kaip ir bet kurioje kitoje srityje, visada vystosi. Nauji išradimai supaprastina restorano darbą, todėl retai laukia daugiau nei penkiolikos minučių. Taip yra daugiausia dėl to, kad maisto produktų parduotuvėse yra nedaug klientų, taigi ir didžiausių judėjimų. Tuo metu, kai restorane dirbanti komanda nustoja spręsti užsakymų skaičiaus, turime arba įdarbinti naujus žmones arba apsvarstyti technologinį paruošimo proceso tobulinimą. Jis gali gyventi tokiu pačiu proceso reorganizavimu arba įsigyti modernią įrangą, pavyzdžiui, elektrinį smulkintuvą, bulvių mašiną arba automatinius padažų dozatorius.

Aš dažnai valgau greito maisto. Man patinka stebėti patiekalų ruošimo procesą medžioklės metu. Gera, gerai valdoma komanda yra malonu žiūrėti kartais. Praktika gastronomijoje neturi teigiamos nuomonės tarp žmonių, turėjusių priežasčių ją atidaryti, tačiau tai suteikia man, kad kai kurie žmonės yra gana sėkmingi. Yra restoranų, kuriuose šypsena žmonėms, kurie man duoda patiekalų, nenaudoja sau šiek tiek klaidingumo. Jūs galite pamatyti, kad šie žmonės identifikuojasi su pažįstamu vardu ir kad galiu sukurti paskutinį, kurį niekas mano atsidavimui nenori. Gaila, kad ne visi restoranai veikia. Tuomet buvau, pavyzdžiui, liudytoja, kad tuo pačiu metu abrazyvinis stalas ir nuotolinis jaunų berniukų, turinčių skausmą, užsakymai. Šis straipsnis - kaip akivaizdaus darbo išnaudojimo vieta - praleidžiu galutinį etapą plačiu arkos.Siekiant gerinti mūsų restorano veikimą, tai verta išlaikyti darbuotojus. Jei jie rekomenduoja, kad elektrinis smulkintuvas būtų reikalingas - verta žinoti jo įsigijimą. Tikėtina, kad paskutinės sutarties išlaidos bus labai greitai.